ほうとう麺であったか鍋

この前ほうとうがスーパーに売られていたので

手に取ってみました。

ほうとうと言えばかぼちゃ！

ですが、買い物をした時間が遅かったせいか

かぼちゃが見つかりませんでした・・・。

かぼちゃに会えない悲しみを乗り越えて、

ほうとう麺でお鍋です。

材料 （2人分）

ほうとううどん 2人前   

長ネギ　1本

鶏胸肉　1枚

水 600cc

顆粒だし 8g

味噌 適量

酒、塩、片栗粉　適量

作り方

長ネギは斜めに薄切り。

鶏胸肉は1口大に切り、酒、塩、片栗粉を入れた容器につけて置く。

鍋に水を入れ、沸騰したら顆粒だし、お肉を入れる。

ある程度お肉に火が通ったら麺をゆで始める。

麺が茹で上がり、お肉にも火が通ったら、味噌、長ネギを入れ味噌を溶く。

完成

普通のうどんじゃん！と思うかもしれませんが、

麺がただのうどんとは違います。

言葉で説明するのはちょっと難しいので、

ぜひご賞味ください。

ちなみに私は大学時代、山梨に住んでいたのですが、

4年間住んでいて、ほうとうを食べた事は1回しかありませんでした。

というのも、山梨の中にもほうとうを食べる地域と

そうではない地域があり、

私が住んでいたところでは、ほうとうを出すお店が

ほとんどなかったのです。

私の住んでいた地域では

『吉田うどん』というまた別のうどんが有名で

地元の人はよく食べていました。

近くにお店もいくつかあったので、よく食べていたのですが

やや固く太いうどん・・・といった印象です。

でも美味しんですよ！

あのうどんにも、いつかまた出会えるといいな、と

よく思います。

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