野菜としらすのきんぴら

野菜としらすのきんぴら

冷蔵庫にあったもので作りました！

材料　4人分

• ごぼう　1/2本
• にんじん　1/4本
• さといも　2個
• しいたけ　3枚
• しらす　大さじ3
• 【味付け】ごま油　大さじ1　醤油　大さじ1　塩少々　砂糖　大さじ1/2　みりん　大さじ1　酒　大さじ1

付け合せ　豆苗

作り方

1. ごぼうとにんじんは皮を剥いて、せん切りにします
2. 里芋は皮を剥いて、薄切りにしてさらに5mm幅に切ります。※固いのでケガをしないように気をつけて下さい。
3. しいたけは薄切りにします
4. フライパンを火にかけて、ごま油を入れます
5. ①～③を炒めて火を通します。
6. 火が通ったら、しらすを投入します。
7. 他の調味料を入れて味付けをします