煮込みハンバーグ（デミグラス）

煮込みハンバーグ（デミグラス）

デミグラスソース缶で簡単に定番の煮込みハンバーグができます。

材料　2人分

• 合いびき肉
• たまねぎ
• 塩、胡椒
• パン粉
• 片栗粉
• サラダ油
  【A】
  ・デミグラスソース
  ・水
  ・ケチャップ
  ・ウスターソース

作り方

1. 玉ねぎはしんを取り、すりおろす。Ａは混ぜ合わせておく。
2. ボールに、ひき肉、玉ねぎと、パン粉、片栗粉、塩、こしょうを入れ、粘りが出るまで手で良くかき混ぜて、たねを作る。たねを人数分にし、それぞれ両手のひらに数回投げつけて、空気を抜くようにしながら、小判形にまとめる。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、②のたねを並べ入れて2～3分焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼いて端に寄せる。①の煮汁（デミグラスソース）を加える。ときどき煮汁をおたまですくって回しかけながら、7～8分煮て火を止める。