こふきいもとたらこのサラダ

こふきいもとたらこのサラダ

じゃがいものホクホク感とたらことマヨネーズが合う、食べ応えのあるサラダです

材料　3人分

• じゃがいも　3個
• たらこ　1腹
• たまねぎ　1/2個
• マヨネーズ　大さじ2
• 塩　こしょう　適量

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて、一口大に切ります。鍋で塩ゆでします。
2. じゃがいもが柔らかくなったら、お湯を捨てて鍋をゆすりながら火にかけます。(こふきいもを作ります)
3. 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにして、電子レンジで2分加熱します。
4. ②のじゃがいもと③の玉ねぎとほぐしたたらこをボールに入れます
5. マヨネーズを混ぜ合わせます
6. 味を塩コショウで整えます