スナップエンドウの肉巻き

スナップエンドウの肉巻き

材料　2人分

• スナップエンドウ　12枚
• 豚バラ肉　6枚
• 塩　こしょう　適量
• オリーブオイル　少量

作り方

1. スナップエンドウの筋を取ります
2. 熱湯を用意して、沸騰したら3分ほど塩ゆでします
3. ザルに開けて水けをきります
4. 豚バラ肉をまな板の上に広げて塩こしょうをします
5. スナップエンドウを肉の上に2枚置いて、巻いていきます
6. フライパンにオリーブオイルを熱して、巻き終わりを下にしてフライパンに並べていきます。
7. 焼き目が付いたら反対に返します
8. ふたをして、弱火で3分蒸し焼きます

完成

肉厚のスナップエンドウが、食べ応えがあってお肉の相性が抜群です！