牛肉と焼き豆腐のすき煮

牛肉と焼き豆腐のすき煮

材料 　3人分

• 牛切り落とし肉 150 g
• 焼き豆腐 3/4 丁
• たまねぎ 3/4 個
  【A】
• 醤油 　75 ml
• みりん　 150 ml
• 酒 　75 ml
• 砂糖　小さじ1

作り方

1. 鍋に（Ａ）を入れて火にかけ、煮立ったら牛肉を広げて入れる。肉の色が変わったら、裏返してさっと煮て取り出す。
2. （１）の鍋に　ひと口大に切った焼き豆腐と玉ねぎを入れ、中火で柔らかくなるまで煮る。

調味料の分量をきちんと測って合わせることがポイントです。

ごはんに合う「すき煮」の完成です。