もつ煮込み

もつ煮込み

父がよく作ってくれた思い出の味です！

作り方を知らなかったので、聞いてみたら意外とシンプルな調味料でした

材料

• もつ　300ｇ
• みりん　50cc
• 酒　50cc
• みそ　大さじ2
• 醤油　小さじ1
• にんにくパウダー　小さじ1
• 水　適量

作り方

1. 鍋に水をたっぷり入れてお湯を沸かします。
2. 1にもつを入れて、沸騰してから5分ゆでます。
3. もつはざるにあけます。
4. 鍋にもつを戻して、水をひたひたに入れます。
5. みりん・酒を入れて沸騰させます。
6. 味噌を溶きながら入れます。
7. 醤油とニンニクパウダーを加えてひと煮たちさせます。

完成

お好みで七味をかけてお召し上がりくださいませ(‘ω’)ノ