豚肉ハンバーグ

豚肉ハンバーグ

柔らかくてお子様でも食べやすいハンバーグです！

材料　2人分

• 豚ひき肉　215g
• 玉ねぎ　1/2個
• にんじん1/2本
• 木綿豆腐　130g
• 卵　1個
• 塩コショウ　少々
• サラダ油　適量

【A】

• 砂糖　大さじ1
• みりん　大さじ2
• 醤油　大さじ2
• 水　50cc

作り方

1. 玉ねぎとにんじんをみじん切りにします。
2. 【A】以外の材料を合わせてしっかりとこねます。
3. ①を食べやすい大きさに分けて、小判型にします。
4. フライパンに油を入れてハンバーグを焼きます。
5. 両面に焼き色がついたら、いったんフライパンから上げます。
6. フライパンをキッチンペーパーで拭き【A】を入れて火にかけます。沸騰してきたらハンバーグを加えて、とろみがつくまで煮詰めます。