アールメイド社員おすすめレシピvol.5

皆さま、こんにちは♪

アールメイド佐久間でございます。

日本海側に寒波が襲来し、日々本格的な寒さが増してる中、皆様いかがお過ごしでしょうか。

つい先日、ゲスト様より里芋を頂戴しましたので、今回は里芋を使ったメニューを紹介させて頂きます。

【メニュー】

里芋と豚肉の甘辛炒め

【材料】(4人分)

・里芋　10個

・豚肉　200g

・長ネギ　1本

・⭐︎醤油　大さじ3

・砂糖　大さじ2

・⭐︎みりん　　大さじ2

サラダ油　大さじ1

【作り方】

1.里芋は皮付きのまま、柔らかくなるまで

茹でます。

2.1の皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

3.長ネギは、小口切りにしてください。

4.フライパンにサラダ油大さじ1を入れ火にかけ、豚肉と長ネギを炒める。

5.豚肉に火が通ったら、里芋を入れて、

軽く炒めます。

6.5に、⭐︎の調味料を加え、からめるようにして、炒める。

今回は、皮付きの里芋を使いましたが、

スーパーでは皮が剥かれた状態のものが売っていたりしますので、その際は3からになり、

より簡単にお作り頂けます！

里芋独特のねとっとした食感と、甘じょっぱい豚肉で、ご飯がすすむメニューとなってますので、ぜひ作ってみてください♪

皆さま、次のブログでお会いしましょう✨