いももち

春が来ました！

町のいたるところで桜が咲いていて眼福ですね。

春といえば

「新」が付くお野菜。

新玉ねぎに新じゃがいも。

今回はじゃがいものお料理、いももちです。

材料

ジャガイモ　2個

片栗粉　大さじ2

砂糖　適量

醤油　適量

作り方

ジャガイモの皮を剥いたら4等分程度に切り、

15分以上熱湯でゆでます。

簡単にくずれるようになったら取り出し

スプーンで潰していきます。

片栗粉を加え、粗熱を取ります。

粗熱がとれたら丸め、

フライパンに油を敷き、両面を焼いていきます。

両面に焼き目が付いたら

醤油、砂糖を混ぜ合わせたものをフライパンに入れ、絡めます。

完成

おいしいいももち、

ちょっとしたおやつにもどうぞ。

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