花粉症に効く　鯖ご飯

鯖と梅干し

今日も暖かかったですね。

春の陽気に浮かれ気味な私ですが

花粉症がマックスで何度も鼻をかんでおります。

少しでも　その花粉症が緩和できるように

花粉症に効く青魚と梅干しでお夕飯のご飯を作ってみました。

鯖のビタミンDは花粉症のさまざまな症状を引き起こす

アレルギー誘発物質ヒスタミンを抑えるDHA(ドコサヘキサエン酸)
EPA(エイコサペンタエン酸)が青魚に含まれます。

サバやイワシ、サンマなどです。

梅干しのにおいの成分の『バニリン』があり

その細胞内にあると花粉症の症状に効きます。

鯖と臭みを取るのに生姜の千切りを入れて炊きます

お米1カップに

鯖の水煮缶1缶と

生姜の瀬切りを炊飯器に入れてご飯を炊きます。

お好みで醤油やお出汁を入れても良いと思います。

ご飯が炊けたらさっくりと混ぜます。

私は基本、白いご飯が好きですが

たまに混ぜご飯も美味しいですね。

ぜひ皆さまもお試しくださいね(*^^*)

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