アールメイド社員おすすめレシピvol.16

みなさんこんにちは♪

アールメイド佐久間でございます。

5月に入り、気持ちの良い日が続いてますが、

皆さまいかがお過ごしでしょうか。

今回のブログでは、

私が好きなナスを使ったレシピをご紹介出来ればと思います。

豚ひき肉とナスの味噌炒め

【材料】2人前

・豚ひき肉　200g

・ナス　3本

・ごま油　　大さじ1

・水　50c

・細ネギ(刻み) 適量

⭐︎調味料

・酒　大さじ1

・味噌　大さじ1

・砂糖　　大さじ1/2

【作り方】

1.なすはへたを切り落とし、回転させながら斜めに切る(乱切り)。

2.ボウルに☆を入れて混ぜる。

3.フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。なすを加えて、油がまわるまで炒める。

4.水を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で3分程加熱する。

5.ふたを取り、☆を加えて汁気がほとんどなくなるまで混ぜながら煮詰める。

6.器に盛り、細ねぎをちらす

今回は、私の好きなナスを使った簡単なのに、ご飯が何杯でも食べれちゃうレシピをご紹介させて頂きました！みなさん、是非お試しいただければと思います♪

次回のブログでお会いしましょう！