アールメイド社員おすすめレシピvol.8

皆さんこんにちは！

アールメイド佐久間でございます。

お久しぶりの更新になってしまいました💦

今回は、ほうれん草を使った時短で、栄養満点なメニューをご紹介いたします。

【メニュー】

ほうれん草としめじの卵炒め

【材料】

・ほうれん草 1/2束(100g)

・ぶなしめじ　1パック(100g)

・溶き卵(2個分)

・サラダ油 大さじ1/2

・有塩バター 10g

⭐︎調味料

・塩　ひとつまみ

・こしょう　少々

・しょうゆ　小さじ1

【作り方】

①.ほうれん草は根元を切り落とし、十字に切り込みを入れる。ボウルにたっぷりの水を入れ、

水の中で振り洗いを行い、根元をを切り落とす。水気を良く切ったら、4センチ幅に切る。

しめじは根元を切り落として小房に分ける。

②.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて大きく混ぜながら半熟状になるまで加熱して取り出す。

③.同じフライパンにバターを入れて中火で熱し、しめじを入れて2分ほど中火で炒める。ほうれん草を加えて全体がしんなりするまで炒める。

④.卵を戻し入れ、炒め合わせて塩、コショウ、しょうゆを回し入れて、味を整えてください。

⑤.器に盛って、完成です♪

時間の無い朝や、もう一品欲しい時に、

時短で栄養満点のメニューとなってますので、是非お試しください！

また、次のブログでお会いしましょう😉