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投稿日: 2022/12/04 作成者: 小森菜央
こんにちは!家事代行アールメイドです!今年ももう12月ですね。寒い冬がやってきました。年末は何かと忙しいですね。風邪に気をつけて元気に過ごしたいものです!そこで今回はブロッコリー!ブロッコリーは通年購入できますが、11月~3月は特に栄養が豊富でおいしい季節と言われています!
忙しい人にもおすすめの「ブロッコリーのガレット」を紹介します!包丁、まな板、フライパン、ヘラがあればOK!にんにくとブロッコリーの相性が抜群!!ぜひ作ってみてください!
ブロッコリー 100g(皮をむいた状態で)ピザチーズ 50g塩コショウ 適量にんにく 1片 本家では1/3片ですが、残さず使用しています。オリーブオイル 小さじ1黒胡椒 適量
作り方は、料理研究家リュウジのバズレシピを元にしています。工程はシンプルです。刻む→混ぜる→焼くリュウジさんはボウルを使っていますが、洗い物を少なくするためにフライパンのなかで直接混ぜて焼きます。
ブロッコリーを小房に分け、縦に刻む。大体でOK!茎は皮を厚めにむき、千切りにする。にんにくはすりおろす。(今回は刻んでいれました)
プライパンに刻んだブロッコリーとニンニク、チーズ、塩コショウを入れて混ぜる。写真のチーズは冷凍庫から出したので凍ってますが、問題なくできました(^O^)塩は少なかったら完成後にかければOK!
混ぜたブロッコリーを平らにならして、オリーブオイルを上からかけ、ヘラで押し付けながら中火で焼く。焼き色が付いたらひっくり返して焼いて完成!盛り付けたら、お好みで黒胡椒をふってくださいね。
温かいうちにお召し上がりください!食べやすくカットして、作り置きにしてもおいしく食べる事が出来ました。塩気とにんにくがブロッコリーを激うまにしています!目玉焼きを乗せて、ケチャップをかけてもおいしいです!お酒のあてにもなりますよ!ぜひ作ってみてください
東京、神奈川、埼玉の家事代行サービス・掃除代行なら、アールメイドにお任せください!