楽うまブロッコリーのガレット！【リュウジのバズレシピ】

こんにちは！家事代行アールメイドです！

今年ももう12月ですね。

寒い冬がやってきました。

年末は何かと忙しいですね。風邪に気をつけて元気に過ごしたいものです！

そこで今回はブロッコリー！

ブロッコリーは通年購入できますが、

11月～3月は特に栄養が豊富でおいしい季節と言われています！

忙しい人にもおすすめの「ブロッコリーのガレット」を紹介します！

包丁、まな板、フライパン、ヘラがあればOK！

にんにくとブロッコリーの相性が抜群！！

ぜひ作ってみてください！

材料

ブロッコリー　　100g（皮をむいた状態で）
ピザチーズ　　　50g
塩コショウ　　　適量
にんにく　　　　1片
　本家では1/3片ですが、残さず使用しています。
オリーブオイル　小さじ1
黒胡椒　　　　　適量

作り方

作り方は、料理研究家リュウジのバズレシピを元にしています。

工程はシンプルです。

刻む→混ぜる→焼く

リュウジさんはボウルを使っていますが、洗い物を少なくするために

フライパンのなかで直接混ぜて焼きます。

①刻む

ブロッコリーを小房に分け、縦に刻む。大体でOK！

茎は皮を厚めにむき、千切りにする。

にんにくはすりおろす。（今回は刻んでいれました）

②混ぜる

プライパンに刻んだブロッコリーとニンニク、チーズ、塩コショウを入れて混ぜる。

写真のチーズは冷凍庫から出したので凍ってますが、問題なくできました(^O^)

塩は少なかったら完成後にかければOK！

③焼く

混ぜたブロッコリーを平らにならして、オリーブオイルを上からかけ、ヘラで押し付けながら中火で焼く。

焼き色が付いたらひっくり返して焼いて完成！

盛り付けたら、お好みで黒胡椒をふってくださいね。

完成！

温かいうちにお召し上がりください！

食べやすくカットして、作り置きにしてもおいしく食べる事が出来ました。

塩気とにんにくがブロッコリーを激うまにしています！

目玉焼きを乗せて、ケチャップをかけてもおいしいです！

お酒のあてにもなりますよ！

ぜひ作ってみてください