サバ缶を使って　ペペロンチーノ風

サバ缶を使ってペペロンチーノ風の煮物

こんばんは。

今日はスーパーでサバの水煮缶を買いました。

何して食べようか考えてペペロンチーノ風の煮物を作ります(^ ^)

材料は

サバの水煮缶

キャベツ　1/4玉(200g〜250g)

ニンニク　1かけ

赤唐辛子(タネをとったもの)1本

オリーブオイル　　大さじ1

塩　ふたつまみ

粗挽き黒コショウ　少々

下準備

*キャベツは4㎝角に切る。

*ニンニクは厚さ2mmの輪切りにする。

1フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れて中火にかけ

香りが出るまで1分ほど加熱する。

2、1にキャベツ、サバを加えて並べ、残った缶汁をかけて塩をふり、フタをして弱火で

2分ほど蒸し煮にする。

3器に盛り、粗挽き黒コショウをふる。

今日のおかずを茹でたスパゲッティーの上に乗せればサバのペペロンチーノスパゲッティーに

なりますし　鯖缶じゃなくイワシの水煮やサケの水煮でも美味しそうです。

お野菜はキャベツがない時はジャガイモやニンジンでも美味しいかもしれませんね(^ ^)

さっと簡単に作れてキャベツは蒸しますので沢山食べれますよ！！

ぜひ　皆さんも作って食べてみてくださいね。

小さなお子さんが　いらっしゃるご家庭では赤唐辛子の量は調節して下さいね。(^ ^)/〜

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