簡単ヤンニョムチキンの作り方

新年あけましておめでとうございます！本年もよろしくお願いいたします。

本日は、簡単にお家で作れるヤンニョムチキンを紹介します！

家にある材料で作れるとても簡単なレシピなので、ぜひ作ってみてください(^▽^)/

材料 ２人前

・鶏もも肉　１枚

・片栗粉　大さじ４

・揚げ油　適量

・いりごま　適量

【A】コチュジャン　大さじ２

【A】にんにく（チューブ）２～３センチ

【A】ケチャップ　大さじ２

【A】醤油　小さじ１

【A】みりん　大さじ１

【A】砂糖　小さじ１

【B】みりん　大さじ１（下味用）

【B】塩胡椒　少々（下味用）

作り方

①　鶏もも肉を一口大に切ります。

②　切った鶏もも肉をボウルに入れ、【B】を加えて揉み合わせ、10分ほど常温で置く。

③　キッチンペーパーで②の水気を切り、ボウルに再度入れ、片栗粉をまぶして全体的にまんべんなく馴染ませる。

④　フライパンに３センチほどの油を敷き熱し、片栗粉をまぶした鶏もも肉を入れ、揚げ焼きにする。

⑥　衣に色がつき、全体的に火が通ったらフライパンの油を拭き取り、【A】を入れる。

⑦　全体に絡めたら器に盛り、お好みでごまをふりかけたら完成！

＊ポイント＊

・片栗粉を分量より少し多めにまぶして揚げ焼きにすると、タレを和えた後でもカリっとした食感になります。

・辛いのがお好きな方は、【A】に粉末唐辛子などを入れてみても美味しいかと思います！(^▽^)/