【秋にピッタリ】さつまいものもち米ごはん

秋においしく食べたくなる、さつまいも！
ほくほくしたさつまいもがお好きな人にピッタリの「さつまいもごはん」のレシピです。

材料　2人分

• さつまいも　1/2本
• もち米　2合
• だし昆布　1枚
• 酒　大さじ2
• 塩　適量
• ゴマ塩　適量

作り方

1. さつまいもを洗って、1.5㎝角に切ります。
   塩を入れた水に30分以上放ち、アクを抜きます。
   
2. もち米を水で洗ってザルにあげておきます。
3. 炊飯器に②と酒、塩を入れ、目盛り通りの水を加えてひと混ぜします。
4. 昆布と水気をきった①さつまいもを入れてスイッチを入れます。
   
5. 炊きあがり10分蒸らして、しゃもじで混ぜます。
6. お茶碗によそって、お好みでゴマ塩をかけます。

感想

さつまいものほくほくともち米のもちもちがおいしいごはんができました。
食べ応えもあって、さつまいもにある食物繊維もたくさんとれます。
下準備して、あとは炊飯器にお任せのレシピなので簡単です。