炊飯器チャーシュー

炊飯器でやわらかお肉の簡単チャーシューの作り方です。

材料　(3合炊き炊飯器使用)

• 豚肩ロース肉（ブロック）300g
• 長ネギ　青い部分
• 酒　35cc
• みりん 35cc
• 砂糖 大さじ3
• しょうゆ　75cc
• おろしにんにく 小さじ1
• おろししょうが　小さじ1
• 水　150cc

作り方

1. 豚肉は全体的にフォークで刺します。
2. フライパンを熱し、全面に焼き色をつけます。
3. 炊飯器の釜に調味料を入れて混ぜ合わせます。お肉と長ネギの青い部分を入れて炊飯します。
4. 炊飯器が炊き上がりましたら、豚肉を反対に裏返します。2時間保温します。
5. お好みの大きさに切って完成です。

外国産の安めのお肉でしたが、とっても柔らかくできました。