【土鍋】栗おこわ

土鍋で作った栗おこわ紹介致します。

材料

• もち米　2合
• 水　200ml
• 栗の甘露煮7〜8個くらい
• 酒　大さじ2
• 塩　少々
• 黒ごま　少々

作り方

1. 洗米し15分水に漬けておきます。その後、ザルにあげて15分置きます。
2. 土鍋にもち米、酒、塩、水を入れ軽く混ぜ合わせます。
3. 栗の甘露煮の汁気を一粒ずつキッチンペーパーで拭き取って、もち米の上に並べ入れます。
4. 蓋をして中火にかけます。沸騰したら弱火にして15分火にかけます。その後、火を止めて15分蒸らします。
5. 炊き上がったら、栗を崩さないようにお茶碗によそって、黒ごまと塩を振ります。

おこわというと、なんとなく手間がかかるイメージで
お店で購入することが多かったですが
実際作って見るととても簡単でした。

手軽においしいおこわができますので、皆さまお試しくださいませ。

炊飯器でも作れます！