メルルーサの煮つけ

コロナで大変な中、いかがお過ごしでしょうか。

私も先日、少しでも役に立ちたい！

と考えた結果

「給食食材応援」として売られている

メルルーサを買いました。

給食として本来使われるはずだった食材を

まとめ買いすることで

少しでも農家さんや生産者さんを助けることができるというサービスが

さまざまなところで行われているので

私も買ってみました。

ちなみにまとめ買いなので、写真の袋が全部で

５個あります。

しばらくお魚に困りません。

説明が遅れましたがメルルーサとは

タラの仲間の、深海魚だそうです。

味もタラによく似てます。

安いので、給食などでもよくつかわれるそうです。

私も初めて知りました。

材料（２人分～少なめ３人分）

メルルーサ　300ｇ

おろししょうが　少量

だし汁　100ｍｌ

醤油　大さじ3

料理酒　大さじ3

作り方

フライパンにメルルーサを入れ、

両面を軽く焼きます。

だし汁、料理酒、醤油、しょうがを加え

落し蓋をし、中火で5分ほど煮ます。

完成

ささやかな支援にもなるし、

いつでも食べられる便利な冷凍お魚です。

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