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投稿日: 2020/04/15 作成者: 黒田愛実
以前はんぺんで増量させるエビチリをご紹介しました。
https://www.r-maid.com/2019/06/17/2921/ingredients/
今回はお安くなっていた「ちくわ」で
エビチリをかさ増ししちゃいます。
しょうが(みじん切り)・・・・・・お好みの量
にんにく(みじんぎり)・・・・・・お好みの量
長ネギ・・・・・・1/2本
片栗粉・・・・・・適量
ごま油・・・・・・大さじ1
エビ・・・・・・200グラム(もっと少なくてもOK!)
ちくわ・・・・・・4本
豆板醤・・・・・・お好みの量
☆トマトケチャップ・・・・・・大さじ2
☆砂糖・・・・・・少量
☆塩コショウ・・・・・・少量
☆酒・・・・・・大さじ1
☆水・・・・・・100ml
水溶き片栗粉・・・・・・小さじ2
長ネギ、しょうが、にんにくをみじん切りにする。
エビはきれいに洗い、背わたを取りキッチンペーパーで水気をしっかり取る。
片栗粉をまぶす。
ちくわは、縦に1筋切った後、写真のように切ります。
フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、にんにく、しょうが、長ネギの順に
香りが立つまで炒める。豆板醤とトマトケチャップも加え、さらに炒める。
☆を入れ、水溶き片栗粉でとろみがついたら、エビとちくわも加えて火を通す。
山盛りのエビチリになりました!
¥5,500で、2時間、 お掃除やお料理をおためしいただけます。
一度、お問い合わせくださいませ。
おためしトライアルサービスページのご説明はこちら
https://www.r-maid.com/service/trial/
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