シンプル炒り豆腐

パパっとご飯を用意したいときにお勧めのおかずです。

中に入れるキノコはお好みでOKです。

長ねぎやニンジンなどをいれてもグッドです。

材料（2食分）

豚バラ肉　5枚

マイタケ　1袋

木綿豆腐　1個

卵　　　1個

砂糖　小さじ1

塩　小さじ1

作り方

豚バラ肉を細く切っていきます。

マイタケも食べやすいサイズに切っていきます。

フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、

肉とマイタケを炒める。

豆腐を手でつぶしながら入れて炒め、

砂糖と塩を加えて火を通す。

最後に溶き卵を入れてよく混ぜる。

完成

おいしくて翌日のお弁当にもいれました！

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