しめじ味わうクリーム煮

寒い冬には、やっぱり温かいものが食べたいですよね。

なんとなく、お肉もしっかりとれて

キノコが入った温かいものが食べたいなと思ったので

クリーム煮にしてみました。

材料

鶏モモ肉　1枚

小麦粉　大さじ1

しめじ　1/2パック

牛乳　100ｍｌ

コンソメ顆粒　適量

オリーブオイル　適量

酒　適量

こしょう　少々

作り方

鶏肉は少し大きめに切り分けます。

酒、塩こしょうで下味をつけておき、

焼く直前に小麦粉をまぶします。

フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、

皮目の方から中火で焼きます。フ

タをして蒸し焼きにします。

焼き色が付いたらひっくり返します。

鶏肉をフライパンの端に寄せ空いたスペースで

しめじを炒めます。 しめじも少し塩こしょうします。

しめじに火が通り鶏肉の裏面にも焼き色がついたら

牛乳とコンソメ顆粒を加えます。

フタをせず煮込みます。

牛乳が煮詰まりとろみがついたら味を調えてます。

完成

パンと合わせると相性抜群でした！

お好みのキノコをいれて

お料理してみてください！

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