エビとマッシュルームのアヒージョ

寒い冬がやってきました。

風邪も流行り出す季節ですが、それでも元気に過ごしたいですよね。

そんな時に、私が思いつくのはニンニクです。

今日はアヒージョを作ります。

材料(1人前)

むき海老　20ｇ

マッシュルーム　5個くらい

ニンニク薄切り　1欠片

鷹の爪(あればホール)　1本

オリーブオイル　50ｍｌ

塩　少々

作り方

鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れます。

にんにくの香りが出てきたら、切ったマッシュルーム、むき海老を入れ、弱火で10分加熱。

塩を加えて完成。

完成

もちろんパンにも相性抜群ですが、ご飯にも合うんです。

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