おかずもう一品 ちくわの磯辺揚げ

お弁当やご飯のおかずが、
何となく寂しかったり、物足りないなと思うことはありませんか？
そんな時に助かる一品料理として
ちくわの磯辺揚げを
紹介したいと思います。

材料(1人前)

ちくわ  3本
青のり  小さじ2/1
小麦粉  大さじ2
油        適量

※分量は目安です。

作り方

ちくわを斜めにカットして、小麦粉をまぶして、油ってさっと揚げます。

たったこれだけの超時短料理です。

しかし、揚げているので、
満足感を得ることが出来て、とてもオススメなメニューです。

ちくわの意外な栄養

ちくわなどの練り物は、
栄養が豊富で、かつヘルシーフードとして有名です。
具体的には
エネルギー、タンパク質、カルシウムが沢山含まれており、
タンパク質は、卵とほぼ同じ含有量です。

卵＝高タンパクのイメージがありますが、ちくわでも十分に補えるのです。

理由としては魚の良質なタンパク質を練りこんでいるからで、
ヘルシーフードである所以もこれにあたります。

まとめ

お酒のつまみや脇役として捉えられがちのちくわですが、以外と栄養が豊富です。
尖った味もなく、何にでも合う万能食材だと思うので
今回のメニューだけではなく
色々な料理に活用して欲しいと思います。

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