茄子のマリネ！

茄子の美味しい季節です！食卓にぜひ！

材料（1人前）

茄子　2本

オリーブオイル　適量

醤油　大さじ2

にんにく（おろし）　小さじ2

酢　　大さじ1

作り方

茄子を乱切りし、熱したフライパンにオリーブオイルを敷き炒めます。

その間に、醤油、酢、ニンニクをボウルに混ぜておきます。

火が通った茄子を、ボウルに入れ10分放置します。

完成

さっぱり美味しい一品です。

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