みそマヨチキン

みそマヨチキン

材料 4人分

鶏もも肉 2 枚
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 適量
【A】
・酒 3/4 (大さじ)
・みりん 1と1/2 (大さじ)
・味噌 1と1/2 (大さじ)
・マヨネーズ 3 (大さじ)
・砂糖 1と1/2 (小さじ)
・オイスターソース 1と1/2 (小さじ)

作り方
① 鶏肉は食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは薄切りにします。

② 【A】を混ぜ合わせ、さらに①と混ぜます。ラップをして10分以上、置きます。

③ フライパンに油を熱し、温まったら鶏肉を皮から先に焼いて、少し焼き色が付くくらいになったら、もう片面も焼く。

④ 水分が飛ぶまで炒める。

作り方②の状態で冷凍保存することもできます。冷凍保存した場合は、食べる1日前に冷蔵庫に移して、解凍してくださいませ。

鶏肉が柔らかくなって食べやすいメニューです。