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トライアルコース
2時間5,000

投稿日: 2014/10/30 作成者: アールメイド

アサリのワイン蒸し

アサリのワイン蒸し

毎月お客様へ送っているお便りに、お料理のコーナーがあります。

今回は好評でした大人の方向けの「アサリのワイン蒸し」をご紹介させていただきます。

 

【材料】    3人前

・砂出しアサリ・・1.5パック  ・ワイン・・適量

・ニンニク・・  一かけら  ・玉ねぎ・・1/6個

・バター・・小さじ1  ・粉末パセリ・・少々

・オリーブオイル・・小さじ1

【作り方】

1.玉ねぎをみじんぎりにします。

2.アサリをこすり合わせるように流水で洗い、厚めのフライパンに入れます。

3.ワインをアサリが半分浸かる位に入れたら

中火にかけニンニク、玉ねぎ、バターを入れ蓋をして煮詰めます。

4.殻があいたら器に移しオリーブオイル、パセリをさっとふりかけて完成です。

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※お酒のおつまみやサイドメニューに最適です。

準備しておけばさっと作れるのでお試しください。

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